几 乎所有的工业都离不开干燥操作，虽然正确地了解干燥及干燥设备的工作

机理有助于成功地完成干燥过程，但是仍然需要我们不断地投人人力和物力去进

一步进行干燥技术的研究和开发，以使其在生产高质量产品的同时，有效地利用

能源，减少对环境的不利影响，并且更易于实现过程操作和控制。
  

   真 空环境大大降低了需要驱逐的液体的沸点，所以真空干燥可以轻松应用于

热敏性物质；对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干

燥法可以有效缩短干燥时间；各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清后

使用真空干燥法，完全干燥后不留任何参与物质；使用更安全――在真空或惰性条

件下，完全消除氧化物遇热爆炸的可能。